Recettes de elis
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Faites cuire 125 g de riz dans 1 litre de lait. Ajoutez en fin de cuisson 100 g de sucre. Disposez le riz dans un compotier et laissez-le refroidir. ...
Dans un sautoir, faire blondir à l'huile oignons émincés, lardons coupés en dés, tomates pelées, égouttées et concassées. Réduire ce ...
Faire revenir des champignons, saler, poivrer. Prendre de la mie de pain trempée dans du lait et essorée, ajouter les champignons, du persil ...
Pour 4 personnes : 500 g de petits pois frais 100 g de lard 1 oignon une noisette de beurre 1 brindille de thym sel poivre 1/2 morceau de ...
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de porc dans l'échine. Pâte pour cuire la viande: 1 oeuf 4 c à soupe de maïzena 1 c à soupe de farine 3 c à ...
Préchauffez le four à 180° (th 6). Faites chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et faites-y dorer le rôti sur toutes ses ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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